11 đặc sản Bình Định làm quà ý nghĩa nhất
Bình Định có đặc sản gì? Đó là nỗi băn khoăn mà ai cũng muốn tìm hiểu khi đến du lịch vùng đất võ Bình Định. Vì vậy, banhtrangsachi sẽ tổng hợp các món ăn đặc sản Bình Định ngon nhất để bạn tham khảo
Bình Định không chỉ sở hữu rất nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, khí hậu ôn hòa, mà còn có nhiều loại hải sản, đặc sản ngon làm say đắm biết bao du khách khi đến đây. Các món ăn đặc sản Bình Định đều mang hương vị đậm đà, chân chất mộc mạc của người dân xứ biển.
Đặc sản Bình Định làm quà đầy ý nghĩa
1 Tré Bình Định
Có lẽ ” Tré ” là món ăn hơi đặc biệt trong các loại đặc sản Bình Định và miền Trung. Đặc biệt từ hình thù bên ngoài và tên gọi không giống ai; nhưng cũng đặc biệt ở chỗ là hương vị của nó làm cho người ta khó quên khi đã một lần thưởng thức.
Hotline: 0905 088 159
Tré Bình Định được tạo hình như những chiếc “cán chổi” nhỏ xíu. Đây là một trong những mồi nhậu của người dân bản địa khi uống rượu bàu đá. Nguyên liệu để làm nên tré là thịt tai, thịt đầu, thịt ba chỉ cùng với mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi.
2 Bánh hồng Tam Quan
Ai mê đồ ngọt mà du lịch Bình Định thì chắc hẳn sẽ mê tít món bánh hồng ngon ngọt. Cũng như bao món bánh Việt Nam khác, bánh hồng cũng mang trong mình sự chân thành của người dân địa phương. Bánh nhìn không bắt mắt mấy nhưng khi thưởng thức thì coi chừng bạn sẽ nghiện đấy
Số điện thoại liên hệ: 0905 088 159
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý hạn sử dụng của loại bánh này, vì thời gian sử dụng chỉ trong khoảng 4 ngày. Bạn nên dặn trước nơi bán để lấy bánh ra lò có thời gian mới nhất cho bạn.
3 Nem chợ Huyện
Gọi là Nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.
Tel: 0905 088 159
Nem chợ huyện có vị dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh tráng, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.
4 Mực ngào Bình Định
Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn
Mực sau khi đươc thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực.
Mực được ướp cùng tiêu, tỏi, ớt, mắm và một số loại gia vị khác để tạo độ thơm ngon đặc trưng của mực
Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
5 Bánh tráng nước dừa
Từ lâu, bánh tráng dừa được xem như một đặc sản nổi tiếng của đất Bình Định, và đặc biệt chỉ ở Tam Quan mới có… là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích và mua về làm quà mỗi khi ghé Bình Định. Điều đặc biệt là bánh tráng dừa chỉ ăn riêng chứ không dùng kèm các món khác như bánh tráng mè thông thường.
Bánh tráng nướng trên than hồng sẽ dậy lên mùi thơm của hành tím, béo ngậy nước cốt dừa, ăn vào miệng giòn tan kết hợp với vị của mè vô cùng hấp dẫn. Chấm với tương ớt sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà
6 Rượu bàu đá Bình Định
Rượu Bàu Đá là loại rượu ngon hàng đầu tại Việt Nam. Nhiều nhà thơ, nhà văn nổi tiếng khi dùng qua loại rượu này đều khẳng định đây chính là “thiên hạ đệ nhất tửu” và từ lâu đã được xem là Quốc Tửu của Việt Nam.
Rượu có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền.
7 Bún Song thằn – đặc sản Bình Định tiến Vua
Được làm từ đậu xanh, loại bún nổi tiếng của làng nghề bún, bánh An Thái (Nhơn Phúc, TX An Nhơn) được mệnh danh là bún tiến Vua
Món bún này có thể chế biến nhiều món ngon, trong đó ngon nhất là món bún song thằn xào với thịt bò, mề gà, rau cải, hoặc gạch cua
Để mua bún song thằn bạn có thể mua ở những cửa hàng kinh doanh đặc sản, gian hàng đặc sản địa phương . Trung bình 5 kg đậu chỉ làm thành 1 kg bún, nên món bún này có giá thành cao.
8 Bánh ít lá gai
Bánh ít có ở nhiều nơi nhưng gần như chỉ ở Bình Định mới có bánh ít lá gai. Nói gần như bởi bánh ít lá gai ở xứ khác nhất định có đôi chút yếu tố liên quan đến Bình Định
Bánh là món ăn dân dã, thường được sử dụng như món tráng miệng hay ăn vặt. Bánh có hình như kim tự tháp thu nhỏ, được gói bằng lá chuối có nhân dừa và nhân đậu xanh
Nguyên liệu chính để làm bánh là bột nếp và lá gai. Bánh khi ăn mềm dẻo không dính răng, có vị ngọt vừa phải rất ngon miệng.
9 Đặc sản chả ram tôm đất làm quà chất lượng
Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn nhìn có vẻ đơn giản đơn giản, nhưng xuất hiện hầu hết trên thực đơn của các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng, trong các dịp lễ tết, đám giỗ…
Chả ram tôm đất được chị em phụ nữ và trẻ em đặc biệt thích bởi hương vị của nó rất ngon, hơi béo nhưng ăn không có cảm giác bị ngán
10 Mắm nhum Mỹ An – Đặc sản ngon độc lạ
Một khi đã nhắc đến đặc sản Bình Định chắc chắc bạn không thể bỏ qua món mắm nhum Mỹ An. Loại mắm này được làm từ Nhum biển hay còn gọi là Cầu gai hay Nhím biển
Nhum biển là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, nhum có nhiều loại, loại dùng để muối mắm là nhum ta, màu đen
Ngày xưa, người dân nơi đây dùng mắm nhum để tiến Vua, bởi vì mắm rất ngon và hiếm. Mắm nhum có cách làm đơn giản nhưng tốn nguyên liệu
100 kg nhum sống chỉ làm được 2 kg nước mắm. Đây cũng là lý do loại mắm này hiếm có khó tìm. Và giờ đây nó đang là đặc sản nổi tiếng của Bình Định
11 Cua huỳnh đế – đặc sản tiến Vua
Thêm một loại đặc sản nổi tiếng tại Bình Định là cua huỳnh đế, trước đây loài cua này được dùng để tiến Vua, chỉ có vua chúa mới được sử dụng.
Chúng là một trong những loại cua hiếm và khó đánh bắt bởi chúng thường sống xa bờ, thịt săn chắc thơm ngọt tự nhiên, rất ngon
Ở nước ta, loại cua tươi ngon nhất được mua tại vùng biển như Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa,… có giá dao động khoảng 1 triệu đến 1,5 triệu đồng tùy theo mùa
Mua đặc sản Bình Định ở đâu
Khi có nhu cầu mua đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè, hãy đến cửa hàng của chúng tôi, địa điểm chuyên bán các loại đặc sản Bình Định uy tín, chất lượng tại địa chỉ:
61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 090 508 81 59
Google maps: https://g.page/dichvuxunauvn?share (chỉ đường)
Các món ăn đặc sản ở Bình Định
Các món ăn đặc sản Bình Định hầu hết đều mang những nét đặc trưng của vùng biển, nguyên liệu chủ yếu là hải sản được đánh bắt trong ngày, nên các món ăn không cần nhiều gia vị vẫn rất ngon.
Các bạn nhất định phải thử hết các món ăn đặc sản khi đặt chân đến đây, để có những trải nghiệm thú vị và kẻo phải hối tiếc đấy nhé
Bún chả cá
Nhắc đến ẩm thực Bình Định, bún chả cá là món ăn đầu tiên phải kể tới. Điểm nhấn của món ăn là phần chả cá là được làm từ cá thu ngọt thịt và phải quết làm sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên.
Món ăn đặc sản Quy Nhơn này đi vào lòng người nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa những lát chả cá thơm ngon cùng với nước lèo đậm hương vị miền biển, kết hợp với rau sống tươi xanh đảm bảo đủ giá trị dinh dưỡng.
Địa chỉ ăn bún cá ngon
Quán Bún Cá Quê Hương
Địa chỉ: 136 Đường Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0256 3828 726
Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Can – món ngon Bình Định nên thử 1 lần
Bánh xèo tôm nhảy là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua, ở đâu cũng có món bánh xèo, nhưng bánh xèo tôm nhảy ở Bình Định được làm từ những con tôm đất tươi sống có hương vị rất đặc biệt.
Điển hình là quán bánh xèo bà Năm Mỹ Can là một trong những quán bánh xèo tôm nhảy đầu tiên ở Bình Định, trước đây quán còn lụp xụp, bây giờ đã sửa sang lại khang trang hơn. Bánh xèo ở đây nổi tiếng thơm ngon
Tất cả nguyên liệu đều tự tay bà Năm làm theo cách truyền thống xưa: bột gạo xay bằng cối đá để bánh giòn mịn và thơm, tôm phải là tôm đất còn sống nhảy tanh tách, nước mắm nhĩ bỏ xoài sống bằm chứ không bỏ thơm. Bữa nào tôm nhiều bà đúc nhiều, ít bà nghỉ sớm chứ không mua tôm biển thay thế.
Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định, Việt Nam
Điện thoại: 0490 542 5556
Bún tôm Châu Trúc – món ăn sáng dân dã Bình Định
Bún tôm Châu Trúc là món ăn dân dã, đậm đà, đặc biệt hấp dẫn thực khách ngay từ khâu nguyên liệu chế biến, tôm tươi được đánh từ đầm Châu Trúc – Đầm Trà Ổ, con tôm còn sống nhảy lách tách và đặc biệt là bún tươi được chế biến ngay tại bàn chứ không phải là loại được làm sẵn bán ở chợ hay mua ở những lò bún.
Bún tôm rạm Mỹ Hạnh
48 Ngô Gia Tự, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Gỏi cá mai – Đặc sản Bình Định ngon độc lạ
Cá mai có thân dài trắng sọc giống cá cơm, xuất hiện trong bữa cơm thường ngày của người dân với các món như canh, kho tiêu, kho đường hay chiên giòn…
Cá không có mùi tanh, thịt giòn dai, ngọt thanh nên phù hợp làm món gỏi cá ngon tuyệt vời này
Để gỏi cá mai ngon bắt buộc phải chọn những con cá còn tươi sống, có kích thước nhỏ vừa, sau đó, làm sạch, đánh vảy, bỏ đầu đuôi và rút bỏ hết xương.
Món ăn này kết hợp với nước chấm sền sệt được kết hợp nhiều loại gia vị truyền thống của người dân địa phương thì không còn gì bằng
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay