Cách làm bánh táo nướng thơm ngon độc đáo vô cùng đơn giản

Cách làm bánh táo nướng thơm ngon độc đáo vô cùng đơn giản

Bánh táo là một trong những món bánh trái cây mà bạn không nên bỏ quả bởi hương vị đặc biệt và tốt cho sức khỏe. Cùng Bánh Tráng Sachi vào bếp để khám phá nhanh cách làm bánh táo nướng vừa ngon vừa độc đáo mà lại rất đơn giản ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Bánh táo nướng truyền thống

• Táo 2 quả
• Bột mì đa dụng 100 gr
• Bơ lạt 70 gr(để lạnh)
• Bột quế 1 muỗng cà phê
• Chanh 1/3 quả(vắt lấy nước cốt)
• Đường 80 gr
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Nước lạnh 20 ml

Cách chế biến Bánh táo nướng truyền thống

Bước 1: Trộn bột

• Cho vào tô: 100gr bột mì, 30gr đường rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho vào thêm 50gr bơ lạt để lạnh, dùng nĩa tán nhuyễn bơ và trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Tiếp theo, cho từ từ 20ml nước lạnh vào, tiếp tục trộn đều đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn. bọc kín lại bằng màng thực phẩm, để bột trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 tiếng – 1 tiếng 30 phút

Bước 2: Sơ chế táo

• Táo mua về bạn rửa thật sạch, sau đó cắt bỏ phần cuống, lõi và hạt. Kế đến, cắt hạt lựu táo.

Bước 3: Làm khuôn bánh

• Áo 1 lớp bột mì khô lên bàn, lót thêm giấy nến rồi đặt khối bột đã làm lạnh lên trên. Dùng cây cán mỏng bột thành hình tròn với kích thước to hơn khuôn.
• Kế tiếp, cho bột vào khuôn bánh tart, dùng tay ấn để bột nén chặt vào khuôn, Sau đó, dùng dao cắt phần rìa bột dư và dùng nĩa xăm đều lên mặt đáy bánh, cho lại vào ngăn mát tủ lạnh chờ làm nhân.

Bước 4: Làm nhân bánh

• Bắc chảo lên bếp, cho vào 20gr bơ lạt còn lại rồi đun tan chảy trên lửa nhỏ.
• Tiếp đến, cho vào thêm phần táo đã cắt, 1/4 muỗng cà phê muối, nước cốt của 1/3 quả chanh, 1 muỗng cà phê bột quế, 50gr đường. Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đường tan, táo áo đều sốt đường và sệt lại là được.

Bước 5: Trang trí và nướng bánh

• Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C.
• Dàn đều phần nhân táo vào khuôn bột, phần bột dư còn lại thì nhồi sơ lại, cán mỏng và cắt thành nhiều dây dài 20cm. Đặt từng dây theo chiều dọc và ngang lên mặt bánh, đan dây xen kẽ với nhau.
• Cuối cùng, cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ C.

Bước 6: Thành phẩm

• Bánh táo nướng có cách tạo hình đẹp mắt, bánh cắn vào giòn tan, thơm béo vị bơ kết hợp cùng nhân táo ngọt lịm quyện thêm chút mùi thơm đặc trưng từ bột quế, phải nói là ngon hết chỗ chê