Hướng dẫn cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà

Bánh crepe là một món bánh vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Mùa sầu riêng đã đến, đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon hết ý với cách làm siêu đơn giản, cùng vào bếp với Bánh Tráng Sachi thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng

• Whipping cream 100 ml
• Sầu riêng tán nhuyễn 100 gr
• Đường 100 gr
• Bột mì 100 gr
• Nước cốt lá dứa 1/2 chén
• Nước cốt dừa 1/2 chén
• Sữa tươi 1/2 chén
• Trứng gà 2 trái
• Dầu ăn hoặc bơ lạt 1 muỗng canh

Cách chế biến làm món bánh crepe sầu riêng

Bước 1: Làm kem tươi

• Bạn cho vào tô 100 ml Whipping cream và 2 muỗng canh đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem đặc và cứng lại là được

Bước 2: Làm phần bột bánh

• Phần bột bánh bạn cho các nguyên liệu sau vào tô: 100 gr bột mì (khoảng 1 chén đầy), 1/2 chén nước cốt lá dứa, 1/2 chén sữa, 1/2 chén nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 2 quả trứng gà, 1 muỗng canh dầu ăn (có thể thay bằng bơ lạt đun chảy).
• Cho đủ các nguyên liệu vào tô sau đó bạn khuấy đều cho tan và lọc qua rây để hỗn hợp bột được mịn hơn.

Bước 3: Rán vỏ bánh

• Bạn bắt chảo lên bếp, để lửa vừa và tráng 1 lớp dầu mỏng xung quanh mặt chảo và đổ bột vào đậy nắp khoảng 1 phút cho bột chín.

Bước 4: Cuộn bánh crepe sầu riêng

• Sau khi đã tráng bột xong, bạn xếp 3 – 5 lớp bánh crepe lên nhau, thêm lớp kem khoảng 1 cm và sầu riêng đã tán nhuyễn. Tiếp đến bạn gấp các rìa bánh lại với nhau và cuộn tròn bánh lại là hoàn thành

Bước 5: Thành phẩm

• Trước khi ăn bạn nên bỏ bánh vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để phần nhân bên trong có vị mát lạnh ăn ngon hơn nhé!
• Lớp bánh mỏng mềm phần nhân ngọt thơm hoà quyện đặc sắc cùng nhau tạo ra món bánh ăn cực bắt miệng và mát lạnh cho mùa hè này đấy!