Thịt heo lai hấp nướng ống tre hương vị cao nguyên khó quên

Không chỉ thu hút bởi cảnh quan hùng vĩ, đại ngàn xanh thẳm, vùng đất Tây Nguyên kỳ bí. Mà còn hấp dẫn khách du lịch bởi những món ăn đặc trưng, mang đậm phong vị núi rừng.

Đặc biệt, món thịt heo lai hấp nướng ống tre của tỉnh Đăk Lăk được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu có dịp du lịch Đắk Lắk, hãy thử tìm đến Khu du lịch Sinh thái Cộng đồng Kotam để thưởng thức đặc sản này – món lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020-2021.

Thịt heo lai vốn được lai tạo nhân giống từ loài heo cỏ và heo rừng. Nhờ đó mà thịt heo này có vị giòn dai hơn thịt heo thường rất nhiều. Khi ăn, thịt có độ dai, ngọt và đặc biệt là rất thơm.

Cách làm nên món đặc sản thịt heo lai hấp nướng ống tre Đắk Lắk

Nguyên liệu làm nên thịt heo lai hấp nướng ống tre là thịt heo lai và các gia vị khác như tiêu xanh, ớt xiêm, ngò gai ta cùng lá é trắng.

Đáng lưu ý là các nguyên liệu phải thật tươi, xanh, kể cả ống tre bao ngoài.

Gia vị cũng tự tay các đầu bếp pha chế. Mọi bước đều do bàn tay con người tự làm. Chính vì yêu cầu khắt khe này nên việc chọn lựa nguyên liệu cần sự tỉ mỉ, chăm chút.

Đặc biệt, do là nguyên liệu chính trong món thịt heo lai hấp nướng ống tre nên việc chọn lựa thịt heo phải rất cẩn thận. Thịt chọn phải thật tươi, ngon, có đầy đủ cả mỡ cả nạc cả da cân đối, không thừa không thiếu.

Nguyên liệu được đem đi trộn ướp đều và để chừng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó, thịt heo lai được cho vào ống tre, bịt bằng lá chuối ở phần ống và nướng trên than hồng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

 

Bạn có thể ăn thịt heo lai hấp nướng ống tre với muối ớt xanh và rau thơm.

Hãy đến 1 lần và thưởng thức món ăn nơi đây nhé

HỆ THỐNG BÁN HÀNG ONLIE