Thi nhau mà lễ với món ốc lễ trứ danh tại Đà Nẵng

Ốc lễ Đà Thành

Ốc lễ ở Đà Nẵng chỉ có vào thời điểm cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch hàng năm và thường kéo dài khoảng 3 tháng. Lúc đó hầu như khắp Đà Nẵng những hàng Ốc lể trải dài ở khắp nơi. Có theo người đi cào ốc lễ mới cảm nhận được hết cái vất vả nhọc nhằn của công việc này. Người ta thường đi vào lúc khuya, ngâm mình trong làn nước biển đêm trên những vùng biển nước khá sâu mới lấy được những con ốc như ý. Rồi ốc mang về từ bàn tay người cha, được các mẹ các bà ngâm, đãi sạch cát, chế biến sao cho thật thơm ngon, bắt mắt, là kế sinh nhai của cả một gia đình nghèo ven biển những ngày đầu năm. Bởi vậy, ốc lễ là món quà quý của biển, được người dân trân trọng, không chỉ bởi hương vị hay sự đặc trưng mà còn bởi giá trị và ý nghĩa kinh tế của nó.

Dạo quanh những con đường chạy dọc các ngôi chợ nổi tiếng của Đà Nẵng vào mùa ốc lễ, người ta cảm được cái hương, cái sắc của ốc, và dù chưa biết ngon dở ra sao, hợp vị thế nào cũng muốn mua ngay cho mình một lon ốc về “lễ thử”.