Hướng dẫn làm óc heo chưng bí đỏ bồi bổ cả nhà

Cách làm óc heo chưng bí đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, óc heo đem về rửa sạch với nước, sau đó dùng tăm hoặc dao có đầu nhọn để lấy hết những sợi gân máu trên đó. Hành lá, ngò rí, ớt rửa sạch, để ráo Gừng, hành tím gọt bỏ vỏ.

Bước 2 Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ rửa sạch, cắt đôi (vị trí cắt khoảng 1/3 trái tính từ đầu cuống). Dùng muỗng nạo bỏ phần ruột bí. Sau đó, mang bí đi rửa sạch lại với nước.

Bước 3 Cho óc heo vào bí

Tiếp đến bạn cho 2 bộ óc heo vào trong lõi bí đỏ cùng vài lát gừng cắt mỏng, 2 củ hành tím, 2 quả ớt, 1-2 đầu gốc hành lá. Nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu để tạo hương vị.

Bước 4 Hấp cách thủy

Bọc bí đỏ bằng màng bọc thực phẩm để khi hấp không bị vô nước. Bắc nồi lên bếp, cho bí đỏ vào hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bí chín.

Sau thời gian hấp, bạn mở nắp dùng tăm tre xiên nhẹ để kiểm tra xem bí đỏ đã mềm chưa, nếu bí đỏ đã chính mềm, thì tắt bếp và gắp bí ra. Nếu chưa thì bạn cho vào hấp tiếp và thực hiện các bước tương tự.

Bước 5 Thành phẩm

Cho bí đỏ ra ngoài, trang trí thêm một tí hành ngò lên trên và thưởng thức

Thưởng thức

Món bí đỏ chưng óc heo thơm ngon với phần bí đỏ béo ngậy, ăn cùng óc heo bùi bùi, chín mềm cực bổ dưỡng.

Trên đây là công thức làm óc heo chưng bí đỏ bồi bổ cả nhà chia sẻ đến bạn. Vào bếp ngay và thực hiện món ăn này nhé. Chúc bạn thành công.

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi