Há cảo bánh tráng-cách làm siêu nhanh thơm ngon dễ làm

Cách làm há cảo bánh tráng đơn giản tại nhà

Bánh tráng không chỉ làm các món chiên quen thuộc như chả giò, chả ram mà còn được sử dụng để làm ra món há cảo độc đáo. Vậy hãy vào bếp cùng Sachi foods để tìm hiểu rõ hơn về cách làm há cảo bánh tráng siêu nhanh thơm ngon dễ làm ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Há cảo bánh tráng (Cho 2 người)

Bánh tráng 200 gram

Thịt heo xay 300 gram

Tôm 200 gram

Hành lá 50 gram (cắt nhỏ)

Gừng băm nhuyễn 10 gram

Tỏi băm nhuyễn 5 gram

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Chanh 1/4 quả

Tương ớt 1/2 muỗng cà phê

Ớt sa tế 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Há cảo bánh tráng

Trộn nhân tôm thịt

Đầu tiên, bạn lột vỏ và bỏ đầu tôm, rửa sơ qua nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt thành khúc nhỏ.

Tiếp đó, bạn cho lần lượt vào một cái tô gồm có 300gr thịt heo xay, 200gr tôm, 50gr hành lá (cắt nhỏ), 10gr gừng băm nhuyễn, 5gr tỏi băm nhuyễn cùng với gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê bột bắp, trộn đều. Để hỗn hợp thấm gia vị khoảng 10 phút.

Gói bánh

Đặt bánh tráng lên mặt phẳng sạch như thớt, bạn thấm ít nước vào bánh tráng để tạo độ mềm. Sau đó, bạn múc lượng nhân vừa phải và bắt đầu gói bánh.

Hấp bánh

Trước tiên, bạn cho nước vào nồi hấp để tiến hành đun sôi nước. Sau đó, bạn thoa ít dầu ăn lên đáy xửng hấp và xếp bánh vào.

Khi nước đã sôi, bạn đặt xửng vào nồi để tiến hành hấp chín bánh, khoảng 7 – 9 phút.

Làm nước chấm

Bạn lần lượt cho vào một cái chén gồm có: 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, vắt 1/4 quả chanh, 1/2 muỗng cà phê tương ớt và 1/2 muỗng cà phê ớt sa tế, trộn đều.

Thành phẩm

Há cảo làm bánh tráng thoạt nhìn không khác gì so với loại há cảo làm từ bột, vì có lớp bánh trong có thể nhìn thấu vào phần nhân.

Há cảo dai dai cùng với vị ngọt giòn của tôm và thịt heo xay, chấm cùng với ít nước tương mặn cay đậm đà. Đây là món ăn vặt lý tưởng dành cho bất kì thành viên nào trong gia đình bạn.

Mẹo làm há cảo bánh tráng thành công

• Chọn bánh tráng có độ dai cao, vì sẽ tạo độ dính chặt và khi hấp sẽ giúp cho bánh không bị nhão.
• Có thể băm nhuyễn tôm thay vì cắt khúc nhỏ, phù hợp cho trẻ em hoặc người lớn tuổi.
• Há cảo chấm cùng với nước sốt bên ngoài, nên bạn không cần ướp nhân quá mặn.

Hy vọng những chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn biết cách làm há cảo bánh tráng siêu nhanh, thơm ngon và dễ làm. Chúc bạn thành công với nhiều món ăn ngon cùng Sachi Foods.

❌ CTY TNHH SACHI NGUYỄN CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi