Cách làm gà chiên sốt phô mai và sốt mè thơm ngon, béo ngậy, ăn là ghiền

Cách làm gà chiên sốt phô mai thơm ngon, béo ngậy, ăn là ghiền

Gà là nguyên liệu phổ biến thường thấy trong những bữa ăn gia đình. Thay vì chế biến theo món chiên thông thường, hay sẽ mách bạn 2 công thức gà sốt phô mai thơm ngon khó cưỡng. Cùng banhtrangsachi.com vào bếp thực hiện ngay cho người thân.

Nguyên liệu làm Gà chiên sốt phô mai

• Má đùi gà
• Gừng băm nhuyễn
• Tỏi băm
• Muối
• Tiêu
• Rượu sake(hoặc rượu trắng)
• Nước tương
• Dầu mè
• Trứng gà
• Bột khoai tây
• Bơ lạt
• Bột mì
• Sữa tươi không đường
• Sữa đặc
• Cái Phô mai(con bò cười)
• Tương cà
• Tiêu xay

Cách chế biến Gà chiên sốt phô mai

Bước 1:Sơ chế và ướp gà

Rửa sạch 500g má đùi gà, lóc xương và dùng dao khứa vài đường vào thớ thịt để gia vị có thể thấm đều.

Cho thịt vào tô lớn và ướp với 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu Sake, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu mè.

Sau đó trộn đều rồi để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 2: Nhúng bột và chiên gà

Sau khi ướp thịt xong cho vào tô cùng 1 quả trứng gà và 100g bột khoai tây, trộn đều hỗn hợp.

Bắc chảo lên bếp và chiên gà 2 lần. Lần thứ nhất bạn chiên gà với lửa vừa để gà được săn mặt và vừa chín tới ở bên trong.

Sau đó, bạn vớt gà ra ngoài, vặn lửa lớn rồi chiên lần hai thật nhanh để lớp da bên ngoài được vàng, giòn và đảm bảo được độ ẩm bên trong.

Bước 3:Làm sốt phô mai

Đun cách thủy 15g bơ lạt trên bếp đến khi bơ tan hết, sau đó cho thêm vào nồi 10g bột mì và khuấy đều.

Tiếp tục cho vào lần lượt 100ml sữa tươi không đường, 20ml sữa đặc có đường, 30g phô mai, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng cà phê tiêu.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, dậy mùi thơm thì tắt bếp. Vắt một ít nước cốt chanh để nước sốt có vị béo chua nhẹ và đậm đà hơn.

Bước 4:Thành phẩm

Gà chiên sốt phô mai có độ giòn rụm từ lớp da và sự mềm mại của phần thịt bên trong. Món ăn sẽ càng tăng hương vị và độ ngon gấp bội phần khi dùng kèm với sốt phô mai béo ngậy.

Bạn xếp gà ra đĩa và đổ nước sốt phô mai ra chén là có thể thưởng thức được rồi đấy. Bạn có thể vắt một chút nước cốt chanh vào sốt để vị béo chua nhẹ và đậm đà hơn. Mang hương vị thơm ngon từ gà, vị béo ngậy từ phô mai đậm vị.

Gà chiên sốt phô mai với thịt gà vàng giòn rụm mặt ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngọt kết hợp cùng sốt phô mai thơm béo sẽ tạo nên một sức hút không thể chối từ. Còn chờ gì nữa mà không đem món gà chiên chuẩn vị Nhật này đến căn bếp nhà bạn ngay.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

❌ CÔNG TY CP IPP SACHI – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi