Cách nấu miến lòng gà đơn giản và bổ dưỡng cho cả nhà

Bạn biết ngoài những xớ thịt béo béo của gà, thì bộ lòng gà cũng chiếm được trái tim của nhiều người lắm đó. Chúng ta có thể chế biến đa dạng các món với lòng gà thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng Sachi Foods học cách nấu miến lòng gà này thì mọi chuyện sẽ đơn giản thôi.

miến lòng gà

Từ xưa, theo Y học cổ truyền của nước ta thì bên cạnh các bộ phận như: thịt, xương,… thì lòng gà không những chế biến được thành nhiều món ăn ngon mà còn là vị thuốc phòng, chữa bệnh hiệu quả đó. Điều này có thể kể đến những công dụng như: hỗ trợ chữa táo bón, trĩ, đầy bụng, ăn kém, trẻ em còi chậm lớn, mệt mỏi, đau đầu chóng mặt,…

Nguyên liệu nấu miến lòng gà

  • 200g lòng gà (mề, tim, trứng gà non,…)
  • 500ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà
  • 100g miến
  • 2 cái nấm mèo
  • 5 – 7 cái nấm hương
  • 1 – 2 cái măng khô
  • 1 củ hành khô (cắt nhỏ)
  • 3 – 4 nhánh hành lá (cắt nhỏ)
  • Rau mùi, rau răm (tùy thích)
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

Cách nấu miến lòng gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem miến rửa sạch, rồi ngâm với nước cho nở.

Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước, rửa sạch lại rồi cắt thành sợi.

Măng khô thì đem luộc khoảng 5 phút, cắt bỏ phần già rồi xé sợi. Còn lòng mề gà rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2 Nấu nước súp

Cho chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi thơm, xong thì thả lòng gà cùng nước mắm, hạt nêm, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào.

Đảo đều với lửa lớn đến khi chín thì lấy ra để riêng. Vẫn chảo đó, thêm lại chút dầu ăn rồi cho măng, nấm hương, mộc nhĩ cùng ½ muỗng cà phê bột ngọt vào xào đến khi chúng vừa chín tới.

Sau đó, cho lòng gà, măng, mộc nhĩ và nấm hương vào nồi nước dùng xương, đun khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Cuối cùng, bỏ miến vào nhúng rồi cho ra tô, xếp các nguyên liệu cùng ít hành lá lên trên, cho nước dùng vào. Vậy là xong rồi đó. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Thưởng thức

Miến lòng gà rất đậm đà hương vị với sự kết hợp của lòng gà giòn dai và nấm hương mềm mềm mang lại cảm giác lạ miệng cho thực khách. Thêm vào một ít hành lá thì mùi vị lại càng thơm ngon hơn. Cùng thưởng thức thôi nào!

Như vậy là Sachi Foods đã giới thiệu xong cho bạn cách nấu miến lòng gà đơn giản và bổ dưỡng cho các cả nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công chế biến món ăn này nhé!

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

Chọn mua miến: Nên chọn loại miếng có màu xám nhạt, vì các loại miếng màu trắng hoặc vàng đã trải qua tẩy hoặc ngâm màu thực phẩm. Bạn nên tránh những phần miến đã bị nát, cần tìm mua miến sao cho suôn, thẳng, độ dày đều nhau.

Trước khi mua nên ngửi thử, tránh mua phải miến có mùi lạ, mùi hóa chất. Đối với miến đóng gói, bạn cần đặc biệt lưu ý đến hạn sử dụng của sản phẩm, tìm chọn những thương hiệu uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Chọn mua lòng gà: Nên chọn lòng gà tươi, có màu hồng, không nên mua loại đã xỉn màu và đặc biệt tránh nếu có đốm nhỏ li ti trên bề mặt. Khi mua, nên chọn lại cầm vào thấy săn chắc, không chọn loại quá mềm hoặc bị chảy chất nhầy. Đặc biệt, không mua lòng đã để quá lâu, có mùi hôi, tanh nồng.

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ZALO: 0856665375
Kênh liên hệ khác!
Gọi ngay cho chúng tôi!