Cách nấu mì quảng Phan Thiết

Mì quảng Phan Thiết là một trong những đặc sản nhất định phải thử nếu có dịp đến đây. Hướng dẫn cách nấu mì quảng Phan Thiết đơn giản, tại nhà.

Mục lục Ẩn

1 Mì quảng Phan Thiết là một trong những đặc sản nhất định phải thử nếu có dịp đến đây. Hướng dẫn cách nấu mì quảng Phan Thiết đơn giản, tại nhà.

1.1 Cách nấu mì quảng Phan Thiết

1.1.1 Nguyên liệu nấu mì quảng Phan Thiết

1.1.2 Cách làm món mì quảng Phan Thiết

1.2 Lưu ý khi nấu mì quảng Phan Thiết

Không cần đến Phan Thiết bạn cũng có thể thưởng thức món mì quảng ngon nức tiếng này với cách làm đơn giản dưới đây. Nước dùng đậm đà, thịt vịt mềm thơm vô cùng hấp dẫn. Cùng Sachi Foods tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu nấu mì quảng Phan Thiết

600g thịt vịt
1 gói mì quảng
15g gừng
25g tỏi
25g hành tím
400ml nước dừa
600ml nước dùng gà
Rau thơm, rau sống
Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều, đường phèn, dầu ăn

Cách làm món mì quảng Phan Thiết

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gừng bạn cạo bỏ vỏ ngoài, băm nhỏ

Bước 2 Ướp thịt vịt

Cho vịt vào tô rồi cho thêm 15g gừng, 15g tỏi, 15g hành tím, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào trộn đều lên. Ướp trong 15 phút.

Bước 3 Chiên thịt vịt

Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu màu điều. Tiếp đến cho thịt vịt đã ướp vào chiên và trở đều nhé. Khi thấy 2 mặt miếng thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 4 Nấu nước dùng

Cho vào nồi 1 muỗng dầu màu điều, 10g tỏi, 10g hành tím. Lấy thịt vừa chiên để vào luôn, rồi cho 400ml nước dừa và 600ml nước dùng gà vô và hầm trong 45 phút.

Sau đó thêm 2 muỗng canh đường phèn, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm khuấy đều lên và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Món ăn đã hoàn thành rồi. Giờ thì cho mình quảng vào tô, múc nước dùng, thịt vịt vào và là có thể thưởng thức. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm rau sống và rau thơm đấy.

mì quảng phan thiết

Lưu ý khi nấu mì quảng Phan Thiết

Để món mì quảng trở nên ngon và hấp dẫn thì khâu lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng, dưới đây là một số lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Với món mì quảng Phan Thiết nấu với vịt, thì nên lựa chọn những con vịt còn sống, khoẻ mạnh, lông mượt mà, chọn vịt đã trưởng thành (bằng cách kéo 2 cánh ra nếu 2 cánh dài có thể đan vào nhau).
Với món mì quảng Phan Thiết giò heo thì nên chọn giò heo sau sẽ có nhiều dinh dưỡng, nhiều thịt hơn. Dùng tay ấn vào có độ đàn hồi, phần móng còn nguyên vẹn, không bị tái và chảy nhớt.
Với phần rau ăn kèm nên lựa những loại rau còn tươi xanh, không bị héo, úa.

Trên đây là hướng dẫn về cách nấu mì quảng Phan Thiết tại nhà, hy vọng qua bài viết này giúp bạn biết cách làm thêm một món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Ẩm thực

Cách nấu mì quảng Phan Thiết – Mũi né thơm ngon, chuẩn vị

Mì quảng Phan Thiết là một trong những đặc sản nhất định phải thử nếu có dịp đến đây. Hướng dẫn cách nấu mì quảng Phan Thiết đơn giản, tại nhà.