// Add custom Theme Functions here // function devvn_remove_slug( $post_link, $post ) { if ( !in_array( get_post_type($post), array( 'product' ) ) || 'publish' != $post->post_status ) { return $post_link; } if('product' == $post->post_type){ $post_link = str_replace( '/san-pham/', '/', $post_link ); //Thay cua-hang bằng slug hiện tại của bạn }else{ $post_link = str_replace( '/' . $post->post_type . '/', '/', $post_link ); } return $post_link; } add_filter( 'post_type_link', 'devvn_remove_slug', 10, 2 ); /*Sửa lỗi 404 sau khi đã remove slug product hoặc cua-hang*/ function devvn_woo_product_rewrite_rules($flash = false) { global $wp_post_types, $wpdb; $siteLink = esc_url(home_url('/')); foreach ($wp_post_types as $type=>$custom_post) { if($type == 'product'){ if ($custom_post->_builtin == false) { $querystr = "SELECT {$wpdb->posts}.post_name, {$wpdb->posts}.ID FROM {$wpdb->posts} WHERE {$wpdb->posts}.post_status = 'publish' AND {$wpdb->posts}.post_type = '{$type}'"; $posts = $wpdb->get_results($querystr, OBJECT); foreach ($posts as $post) { $current_slug = get_permalink($post->ID); $base_product = str_replace($siteLink,'',$current_slug); add_rewrite_rule($base_product.'?$', "index.php?{$custom_post->query_var}={$post->post_name}", 'top'); add_rewrite_rule($base_product.'comment-page-([0-9]{1,})/?$', 'index.php?'.$custom_post->query_var.'='.$post->post_name.'&cpage=$matches[1]', 'top'); add_rewrite_rule($base_product.'(?:feed/)?(feed|rdf|rss|rss2|atom)/?$', 'index.php?'.$custom_post->query_var.'='.$post->post_name.'&feed=$matches[1]','top'); } } } } if ($flash == true) flush_rewrite_rules(false); } add_action('init', 'devvn_woo_product_rewrite_rules'); /*Fix lỗi khi tạo sản phẩm mới bị 404*/ function devvn_woo_new_product_post_save($post_id){ global $wp_post_types; $post_type = get_post_type($post_id); foreach ($wp_post_types as $type=>$custom_post) { if ($custom_post->_builtin == false && $type == $post_type) { devvn_woo_product_rewrite_rules(true); } } } add_action('wp_insert_post', 'devvn_woo_new_product_post_save'); function devvn_custom_woocommerce_structured_data_product ($data) { global $product; $data['brand'] = $product->get_attribute('pa_sachifoods') ? $product->get_attribute('pa_sachifoods') : null; $data['mpn'] = $product->get_sku() ? $product->get_sku() : null; $data['id'] = $product->get_id() ? $product->get_id() : null; return $data; } add_filter( 'woocommerce_structured_data_product', 'devvn_custom_woocommerce_structured_data_product' ); /* * Remove product-category in URL * Thay product-category bằng slug hiện tại của bạn. Mặc định là product-category */ add_filter( 'term_link', 'devvn_product_cat_permalink', 10, 3 ); function devvn_product_cat_permalink( $url, $term, $taxonomy ){ switch ($taxonomy): case 'product_cat': $taxonomy_slug = 'danh-muc'; //Thay bằng slug hiện tại của bạn. Mặc định là product-category if(strpos($url, $taxonomy_slug) === FALSE) break; $url = str_replace('/' . $taxonomy_slug, '', $url); break; endswitch; return $url; } // Add our custom product cat rewrite rules function devvn_product_category_rewrite_rules($flash = false) { $terms = get_terms( array( 'taxonomy' => 'product_cat', 'post_type' => 'product', 'hide_empty' => false, )); if($terms && !is_wp_error($terms)){ $siteurl = esc_url(home_url('/')); foreach ($terms as $term){ $term_slug = $term->slug; $baseterm = str_replace($siteurl,'',get_term_link($term->term_id,'product_cat')); add_rewrite_rule($baseterm.'?$','index.php?product_cat='.$term_slug,'top'); add_rewrite_rule($baseterm.'page/([0-9]{1,})/?$', 'index.php?product_cat='.$term_slug.'&paged=$matches[1]','top'); add_rewrite_rule($baseterm.'(?:feed/)?(feed|rdf|rss|rss2|atom)/?$', 'index.php?product_cat='.$term_slug.'&feed=$matches[1]','top'); } } if ($flash == true) flush_rewrite_rules(false); } add_action('init', 'devvn_product_category_rewrite_rules'); /*Sửa lỗi khi tạo mới taxomony bị 404*/ add_action( 'create_term', 'devvn_new_product_cat_edit_success', 10, 2 ); function devvn_new_product_cat_edit_success( $term_id, $taxonomy ) { devvn_product_category_rewrite_rules(true); } add_filter( 'add_to_cart_text', 'woo_custom_cart_button_text' ); // < 2.1 add_filter( 'woocommerce_product_add_to_cart_text', 'woo_custom_cart_button_text' ); // 2.1 + function woo_custom_cart_button_text() { return __( 'Xem chi tiết', 'woocommerce' ); } Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng, ngon thanh mát - Sachi Foods - Bánh Tráng Sachi Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng, ngon thanh mát - Sachi Foods - Bánh Tráng Sachi
Ẩm thực

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng, ngon thanh mát

Đã đăng trên bởi Media Sachi

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn rất quen thuộc với bữa cơm gia đình người Việt. Bài viết này Sachi Foods sẽ hướng dẫn chị em chế biến món canh thơm ngon này nhé!

Mục lục Ẩn
1 Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn rất quen thuộc với bữa cơm gia đình người Việt. Bài viết này Sachi Foods sẽ hướng dẫn chị em chế biến món canh thơm ngon này nhé!
1.1 Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi thịt
1.2 Cách làm canh khổ qua nhồi thịt
1.2.1 Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
1.2.2 Bước 2 Trộn nhân thịt
1.2.3 Bước 3 Nhồi thịt vào khổ qua
1.2.4 Bước 4 Nấu canh
1.3 Thưởng thức
1.4 Mẹo nấu canh khổ qua không đắng
1.5 Cách bảo quản cách khổ qua nhồi thịt
canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua (hay còn gọi là canh mướp đắng) là món ăn thơm ngon, thanh mát và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như giảm cân, tăng cường thị giác và làm đẹp da. Theo quan niệm của người miền nam, khi ăn món canh này thì mọi cái “khổ” của năm cũ sẽ đều “qua” đi, cũng vì thế món này hay được xuất hiện trên mâm cơm ngày Tết.

Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi thịt

  • 200g thịt heo xay
  • 150g giò sống
  • 4 trái khổ qua
  • Hành lá, ớt, tỏi, nấm mèo, ngò rí, hành tím
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
     

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua để nguyên trái sau đó rạch một đường giữa trái theo chiều dài, lấy hết phần ruột ra và rửa sạch để ráo nước.

Nấm mèo: Rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá: Dùng phần củ hành băm nhuyễn, phần lá để nguyên. Ngò rí và ớt: Rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Trộn nhân thịt

Cho nấm mèo cùng gốc hành lá vào phần thịt heo xay, giò sống, nêm vào 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 ít tiêu, 1 muỗng dầu ăn rồi trộn đều lên, nên trộn thật đều tay. Trộn đến khi cảm thấy phần thịt ba rọi thật mịn là được.

Bước 3 Nhồi thịt vào khổ qua

Bạn bắc một nồi nước, trụng sơ khổ qua, vớt ra rồi để ráo. Nên nhồi thật khéo léo và đầy vừa phải sao cho phần miệng trái khổ qua không bị hở quá nhiều.

Sau đó dùng hành lá còn nguyên cọng, nhúng nhẹ qua nước ấm cho lá hành được mềm hơn, buộc ngang trái khổ qua cho đẹp mắt và giữ được phần thịt nhồi bên trong.

Bước 4 Nấu canh

Cho khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi đun sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.

Sau khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào nồi và nấu trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, dùng đũa nhỏ xuyên qua trái khổ qua và thấy chúng mềm là được. Cho thêm gia vị, ngò rí, tiêu vào tắt bếp.

Thưởng thức

Món canh khổ qua với nước dùng đậm đà cùng nhân thịt dai ngon từ thịt heo và nấm mèo, khổ qua thì mềm thơm vị đắng vừa phải, ăn kèm cơm trắng thì ngon khó cưỡng.

Mẹo nấu canh khổ qua không đắng

– Không dùng đường để nêm canh khổ qua, vì sẽ khiến nước và phần khổ qua bị đắng hơn.

– Nên chọn khổ qua thật non, vì nếu chọn trái già sẽ bị đắng.

Cách bảo quản cách khổ qua nhồi thịt

Tránh nêm canh bằng nước mắm thay vào đó nên sử dụng muối ăn để tránh tình trạng canh nhanh bị chua và không bảo quản được lâu.

Không nên đậy kín nắp khi vừa nấu canh xong vì sẽ khiến canh dễ bị chua và thiu.

Ăn lượng canh vừa đủ và dùng hết, tránh đổ phần canh thừa lại vào trong nồi canh.

Hạn chế tình trạng canh bị thiu nên hâm nóng lại canh ngày 2 lần.

Bằng sự khéo léo và tỉ mỉ của bạn chỉ với sau 40 phút đã có thể chế biến món canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình trong những ngày Tết. Hãy chia sẻ với chúng tôi nếu như bạn có bí quyết nấu ăn ngon nhé!

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ZALO: 0856665375
Kênh liên hệ khác!
Gọi ngay cho chúng tôi!
Icon Call

Mss Vân

0856.665.375

 Icon Call

Mss Phượng

0846.665.375
Gọi ngay cho chúng tôi!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay