Cách nấu canh chua hoa thiên lý bổ dưỡng thơm ngon chẳng cần cầu kỳ

Cách nấu canh chua hoa thiên lý

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, loại bỏ những phần hoa thiên lý bị dập, cà chua cắt thành từng múi cau vừa ăn. Ớt sừng cắt lát mỏng, ngò rí các bạn chia làm hai phần, phần gốc ngò cắt nhỏ để trộn vào chả cá, lá ngò cắt nhỏ để tạo mùi cùng với hành lá.

Bước 2 Ướp chả cá

Cho phần chả cá vào tô, bạn thêm vào tô ớt hiểm và gốc ngò rí đã cắt nhỏ, sau đó bạn nêm 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn và trộn tất cả lại với nhau cho đều gia vị.

Bước 3 Nấu canh chua hoa thiên lý

Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi, sau đó bạn dùng muỗng để chia chả cá thành những miếng vừa ăn cho vào nấu chín.

Sau đó, bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt chanh. Sau khi nước đã sôi lại thì cho bông thiên lý vào, tiếp đến cho cà chua vào. Khi bông thiên lý và cà chua vừa chín tới thì bạn cho vào phần ớt sừng, cuối cùng cho vào 1 muỗng canh nước mắm để nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Thành phẩm

Canh chua hoa thiên lý có vị chua thanh, vị ngọt nhẹ và thơm từ hoa thiên lý, thêm vị cá basa tạo nên một hương vị đậm đà, đặc biệt phù hợp với những ngày hè oi bức.

Canh chua hoa thiên lý với những nguyên liệu có sẵn trong gia đình bạn, chẳng cần cầu kỳ mà vẫn có thể làm ra được một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình. Còn ngại gì mà không bắt tay vào bếp nấu ngay một nồi canh cho gia đình với Sachi Foods nào!