Bỏ túi cách làm xôi mực rim sa tế siêu hấp dẫn cho bữa sáng dinh dưỡng

• 500g gạo nếp
• 200g thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
• 100g mực khô
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, sa tế, dầu ăn
• Dụng cụ: Muỗng, nồi xửng hấp, chảo, dĩa

Cách làm xôi mực rim sa tế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp và đem ngâm nước tầm 6 – 7 tiếng cho nếp nở ra. Đồng thời, bạn cũng ngâm khô mực với nước ấm tầm 10 – 15 phút cho mềm, rồi đem cắt thành sợi vừa ăn.

Xong thì bạn rửa sạch thịt ba chỉ và cũng cắt thành miếng vừa ăn.

Còn hành tím và tỏi thì bạn băm nhỏ nhé.

Bước 2 Nấu xôi

Sau khi nếp ngâm xong, bạn hãy để ráo nước, rồi thêm vào 1 muỗng cà phê muối và trộn đều lên. Tiếp theo, bạn đun sôi nồi xửng hấp, rồi cho gạo nếp vào hấp đến khi chín dẻo và tỏa mùi thơm là được (tầm 30 phút).

Bước 3 Làm mực rim sa tế

Bạn đun nóng chảo dầu, cho thịt ba chỉ đã cắt vào rang tới khi thịt săn lại thì bỏ hành tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho khô mực đã cắt cùng 25g sa tế, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh tiêu và 1/3 muỗng canh đường vào, đảo đều tới khi chín.

Cuối cùng, bạn cho xôi ra dĩa, thêm mực rim sa tế lên trên là xong rồi nè.

Thành phẩm

Món xôi sau khi hoàn thành vẫn còn nóng hôi hổi và tỏa mùi thơm nức cả gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế thịt ba chỉ beo béo, đậm vị, khô mực dai dai cùng vị xôi dẻo thơm. Đảm bảo ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi.

Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm xôi mực rim sa tế siêu hấp dẫn cho bữa sáng dinh dưỡng rồi nhé. Hãy cùng Sachi Foods vào bếp và trổ tài ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào.

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi