Kích thích vị giác bằng vịt quay me chua siêu ngon cực hấp dẫn

Để sưu tầm thêm một món ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Thì hãy cùng tìm hiểu ngay công thức làm món vịt quay me chua siêu ngon cực hấp dẫn nhé!

vịt quay me chua

Vịt được biết đến là một nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng và hấp dẫn như vịt quay Bắc Kinh. Do đó, hôm nay hãy vào bếp cùng Sachi Foods trổ tài làm món vịt quay me chua siêu ngon cực hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món vịt quay me

  • 500gr vịt
  • 50gr me
  • Hành lá, tỏi băm, ớt sừng, rau răm
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tương ớt, tiêu, nước mắm, giấm, rượu trắng

Cách làm món vịt quay me

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Phần vịt mua về thì bạn làm sạch rồi rửa lại với nước và để ráo. Còn me chín thì ngâm với 100ml nước ấm khoảng 10 phút rồi lọc lấy nước cốt me. Với hành lá, ớt sừng thì bạn cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt vịt

Bạn cho vịt vào thao và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tiến hành thoa đều để gia vị thấm đều trong vòng 15 phút.

Bước 3 Chiên vịt

Đầu tiên, bạn cho tỏi vào phi thơm cùng 2 muỗng dầu ăn. Khi tỏi đã vàng thì bạn vớt lọc lấy phần dầu cho lại vào chảo, còn tỏi phi để ra chén.

Tiếp đến bạn cho vịt vào chiên khoảng khoảng 15 phút ở mức lửa vừa, sau đó bạn tăng mức lửa lớn chiên thêm 5 phút thì vịt đã vàng rồi vớt ra để ngay vào giấy thấm dầu.

Bước 4 Sốt vịt

Bạn làm nóng chảo cùng 1 muỗng dầu ăn, tiếp đến cho hết phần nước cốt me vào chảo và tiến hành nêm cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 50ml nước.

Sau đó, bạn cho lửa lớn để các gia vị tan đều và hỗn hợp sốt được sôi lên thì cho vịt vào rim hay còn gọi là quay me bằng chảo. Tiếp đến, thêm ớt băm vào rồi rim khoảng 5 – 10 phút để nước sốt thấm đều vịt. Cuối cùng, cho thêm tỏi phi và hành lá vào thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món vịt quay me được nhiều người yêu thích bởi màu vịt được chế biến đẹp mặt, phần thị vịt thì vẫn giữ được độ ngọt, mềm vừa phải, thầm đều phần sốt chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Món ăn này bạn có dùng kèm với rau răm để tăng hương vị cho món ăn.

Hy vọng với những chia sẻ của Sachi Foods sẽ giúp bạn thực hiện thành công món vịt quay me chua siêu ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ZALO: 0856665375
Kênh liên hệ khác!
Gọi ngay cho chúng tôi!