Cách làm thịt băm sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Thịt băm cho vào bát, ướp cùng với 1 thìa ăn cơm nước mắm và 1/3 thìa ăn cơm tiêu xay cùng 1 thìa ăn cơm dầu ăn. Trộn đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Cà chua rửa sạch rồi xắt hạt lựu.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái rối.

Nấu thịt băm sốt cà chua

Cho 2 thìa ăn cơm dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành băm, sau đó cho cà chua vào xào. Ở bước này, bạn cho thêm 1 ít bột canh để cà chua được đậm vị và nhanh mềm.

Khi cà chua chín và bắt đầu nhuyễn, bạn cho thịt băm vào, đảo đều. Khi thịt chín, chuyển sang màu trắng đục thì bạn mới nêm gia vị. Tránh thịt đang có màu hồng đỏ đã nêm gia vị sẽ làm cho thịt không được thơm. Gia vị nêm vừa ăn gồm có ít bột ngọt, nước mắm và đường để giảm vị chua của cà chua.

Mẹo hay: Nếu có tương cà và sốt cà chua bạn có thể nêm vào mỗi loại 1 thìa ăn cơm để món ăn thơm và có màu đẹp mắt hơn.

Đảo đều, hạ nhỏ lửa xuống, để liu riu cho nước sốt cà chua thấm nhuyễn vào thịt. Sau khoảng 10 phút, bạn rắc ít tiêu xay, thả hành lá vào, nấu thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, ăn nóng.

Thịt băm sốt cà chua rất thơm, dễ ăn. Nước sốt cà chua nhuyễn, thấm đều vào thịt, giúp cho thịt đậm đà và thoảng chút chua dịu đưa miệng. Việc hạ nhỏ lửa để nấu cũng làm cho thịt băm sốt cà mềm ẩm, không hề bị khô.

Thịt băm chế biến kiểu này rất đơn giản, không quá tốn thời gian, đặc biệt phù hợp cho những người bận rộn. Chỉ cần luộc thêm chút rau, thêm ít lạc rang là bạn đã có bữa cơm tối đơn giản nhưng lại rất ngon và đầy đủ chất rồi.

– Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375

– Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi

– Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam

– Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sachi

– Website: https://banhtrangsachi.com