Cách làm món thịt bò xào bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

• 200g thịt bò
• 300g bí đỏ
• Gia vị: Dầu ăn, nước tương, hành tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm thịt bò xào bí đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về bạn rửa sạch với nước 2 – 3 lần, để ráo. Tiếp đến bạn dùng dao tước bỏ lớp vỏ già bên ngoài, cắt miếng vừa ăn.

Để khử mùi hôi thịt bò, bạn ngâm thịt với nước muối loãng khoảng 5 phút và rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa ăn cho vào chén.

Bước 2 Ướp thịt bò

Bạn ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều và để trong khoảng 15 – 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3 Xào bí đỏ

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho 2 muỗng canh hành tỏi băm phi thơm.

Tiếp đến bạn cho bí đỏ vào xào khoảng 2 phút thì thêm vào 1 muỗng canh nước lọc và đảo đều trong khoảng 2 – 3 phút cho bí vừa chín thì cho ra dĩa.

Bước 4 Xào thịt bò

Tiếp tục dùng chảo vừa xào bí đỏ, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo đều tay đến khi miếng thịt đổi màu và săn lại.

Bạn cho phần bí đỏ xào vào chảo đảo đều cùng với thịt bò khoảng 1 – 2 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Món thịt bò xào bí đỏ hấp dẫn bởi màu vàng – xanh đẹp mắt, mùi thơm nức mũi của hành tỏi. Bí đỏ chín vừa tới, không quá mềm, giữ được độ bùi, ngọt tự nhiên. Hơn thế nữa, thịt bò còn dai mềm, đẫm gia vị, rất hấp dẫn.

Thưởng thức

Thưởng thức thịt bò xào bí đỏ khi còn nóng với cơm trắng là ngon nhất. Để món ăn thêm dậy mùi bạn có thể thêm lên trên tiêu xay, chấm chút nước tương ớt, rất hoàn hảo.

Trên đây là công thức làm món thịt bò xào bí đỏ mà Sachi Foods đã tổng hợp. Hôm nay không biết nấu gì, ghé ngay Sachi Foods, vạn món ngon cùng các nguyên liệu tươi ngon đang chờ bạn. Đặt hàng ngay!