Vào bếp với món gỏi cá cơm tươi thanh mát, hấp dẫn

• 200g cá cơm
• 1 quả xoài xanh
• Rau kinh giới, rau ngò rí
• Đậu phộng rang
• Ớt, hành tây, chanh, tỏi
• Gia vị: Muối, đường, bột canh, bột ngọt, nước mắm

Cách làm gỏi cá cơm tươi

Bước 1 Sơ chế cá cơm

Để loại bỏ mùi tanh của cá cơm, bạn hãy rửa cá với nước muối loãng và sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Vắt 1 quả chanh để lấy cốt, sau đó trộn đều với cá cơm và để khoảng 15-20 phút.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Xoài đem đi gọt vỏ, rửa sạch và sử dụng dao để cắt xoài thành những sợi nhỏ.

Đối với hành tây, bạn hãy bóc bỏ vỏ, rửa sạch và sau đó cắt thành những khoanh mỏng. Tỏi bóc vỏ và sau đó cắt thành những lát mỏng.

Rau kinh giới sau khi nhặt lá, hãy rửa sạch và để ráo. Ớt cần bỏ hạt và cắt thành những sợi nhỏ. Ngò rí sau khi bỏ gốc, hãy rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3 Trộn gỏi

Khi cá cơm đã ngâm đủ thời gian, bạn lấy cá ra để ráo. Tiếp theo, cho cá cơm vào thố và thêm xoài, hành tây, ngò rí, ớt, tỏi. Sau đó, vắt lấy cốt từ 1 quả chanh và cho vào thố.

Thêm vào đó, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khi đã có đủ nguyên liệu, hãy trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 4 Thành phẩm

Sau đó khi đã trộn xong cho gỏi ra dĩa, rắc lên trên 1 ít đậu phộng rang và 1 ít rau kinh giới. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức món gỏi ngon lành.

 Thưởng thức

Món gỏi cá cơm thơm ngọt kết hợp với vị chua chua của xoài, cùng hương vị đặc trưng của các loại gia vị, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời.

Món gỏi xoài cá cơm thơm ngon này là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bạn có thể kết hợp với bánh phồng tôm và chấm nước mắm chua ngọt để tạo thêm sự đa dạng và hương vị thú vị.

Món gỏi cá cơm tươi thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng và ấm cúng. Vào bếp và khám phá hương vị độc đáo của món gỏi cá cơm tươi thanh mát mà Sachi Foods đã chia sẻ ngay hôm nay nhé!