Cách làm gỏi gà chôm chôm cực ngon mà ai cũng làm được

• 10 trái chôm chôm
• 3 cái đùi gà
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1 trái tắc
• 2 muỗng canh đậu phộng rang
• Ớt, sả, gừng, hành tím
• Gia vị: Nước mắm, đường

Cách làm gỏi gà chôm chôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà mua về bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi nước cùng 1 cây sả, 2 củ hành tím, vài gừng rồi luộc chín trên lửa lớn khoảng 15 – 20 phút. Khi gà chín, bạn vớt ra ngâm với nước lạnh.

Chôm chôm bạn rửa sơ với nước để loại sạch bụi bẩn rồi bóc vỏ, bỏ hột rồi ngâm phần thịt trong nước đá. Khi đã cắt hết chôm chôm, bạn vớt phần thịt ra rổ cho ráo nước.

Cà rốt thì bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng.

Hành tây, bạn cũng bóc bỏ vỏ, rửa sạch và bào mỏng vào một thau nước đá lạnh. Tiếp theo, bạn vớt hành ra rồi bóp cho ráo nước.

Bước 2 Trộn gỏi

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt, 1.5 muỗng canh nước cốt tắc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Tiếp đến, bạn lấy một cái thau lớn, cho thịt gà luộc xé nhỏ, thịt chôm chôm, hành tây, cà rốt, nước mắm vừa pha, sau đó trộn thật đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

Cuối cùng, bạn rắc thêm đậu phộng rang lên mặt là hoàn tất.

Bước 3 Thành phẩm

Món gỏi gà chôm chôm có màu sắc đẹp mắt, ăn một miếng có vị chua chua ngọt ngọt của chôm chôm, thịt gà dai dai, bùi béo, rau củ giòn giòn, đậu phộng thơm thơm, hoàn quyện, rất hấp dẫn.

Thưởng thức

Thưởng thức gỏi gà chôm chôm cùng bánh tráng nướng chín thơm hay bánh phồng tôm là chuẩn bài nhất. Để thêm kích kích và đậm đà hơn, bạn có thể chấm cùng nước mắm cay nhé!

Trên đây là công thức làm món gỏi gà chôm chôm chua ngọt, lạ miệng lại đơn giản, nhanh chóng để cả nhà bạn thưởng thức dịp cuối tuần này. Theo dõi Sachi Foods để có thêm những thông tin hữu ích nhé!