Cách làm gà đút lò sốt bơ béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà

• 2 cái đùi gà góc tư
• 8 củ khoai tây
• 25g bơ lạt
• 3 tép tỏi
• Dầu olive
• 150ml rượu vang trắng
• Nước bột bắp
• Nước dùng gà
• 1g hẹ tây
• 5g lá thyme
• Tiêu xay
• Muối

Cách làm gà đút lò sốt bơ

Bước 1 Sơ chế thịt gà

Đùi gà mua về, bạn hãy rửa sạch với nước để khử mùi hôi, để ráo. Ướp gà với 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, thoa đều cho gà thấm gia vị. Rắc thêm 2 miếng lá thyme cắt nhỏ.

Bước 2 Luộc khoai tây

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Luộc khoai khoảng 10 – 20 phút cho khoai chín. Bạn dùng đũa xiên khoai, nếu thấy đũa xiên vào dễ dàng thì khoai đã chín. Vớt khoai ra để nguội và cắt làm đôi.

Bước 3 Áp chảo gà

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu olive. Dầu nóng, bạn cho phần da gà vào để áp chảo trước.

Khi da gà đã giòn, bạn hãy trở mặt gà và cho vào 25g bơ lạt, 3 tép tỏi, 2g lá thyme. Áp chảo gà khoảng 5 phút thì bạn cho tiếp 150ml rượu trắng, 250ml nước. Nước trong chảo sôi thì tắt bếp.

Bước 4 Áp chảo khoai tây

Bạn hãy bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu olive. Dầu nóng, bạn cho khoai tây vào áp chảo cho vàng 2 mặt. Rắc thêm 1 ít muối muối, 1g hẹ tây băm nhuyễn.

Bước 5 Đút lò gà

Bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút. Sau đó, bạn cho chảo gà vào đút lò 20 phút.

Bước 6 Làm nước sốt

Bạn hãy cho nước dùng gà vào nồi, cho thêm 2 muỗng canh nước bột bắp. Bạn hãy khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 7 Thành phẩm

Bạn hãy xếp khoai tây lên đĩa, đặt gà đút lò lên trên và rưới nước sốt đều lên mặt. Thưởng thức ngay thôi nào.

Thưởng thức

Gà đút lò sốt bơ có màu vàng nâu óng ánh, thịt gà dai, thơm lừng mùi bơ, thấm đều gia vị. Khoai tây bùi, béo, ăn cùng với gà rất ngon.

Trên đây là cách làm gà đút lò sốt bơ thơm ngon, đậm vị mà Sachi Foods muốn giới thiệu đến bạn. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!