Cách làm chả ốc chiên vừa giòn vừa ngon cực kỳ bổ dưỡng

Chả ốc chiên là một món ăn phổ biến, được rất nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm chả ốc chiên thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà với Sachi Foods nhé.

chả ốc

Ốc là một trong những món khoái khẩu của rất nhiều người bởi phần thịt giòn ngọt, có lợi cho sức khỏe và cách chế biến đa dạng. Trong đó, chả ốc chiên là một trong những món cực kì được ưa chuộng bởi hội ‘fan cứng’ của ốc.

Hôm nay, Sachi Foods sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả ốc chiên vừa giòn vừa ngon cực kỳ bổ dưỡng, mời các bạn cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm chả ốc chiên

  • 300g thịt ốc bươu
  • 250g giò sống
  • Thì là, sả, hành tím
  • Gia vị: Muối, giấm, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu

Nguyên liệu làm chả ốc chiên

 

Cách làm chả ốc chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cho ốc ra thau sạch, thêm vào nửa muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh giấm rồi dùng tay trộn và bóp phần thịt ốc với muối, giấm để ra hết nhớt và không bị hôi. Sau đó, bạn rửa lại ốc với nước và xắt thành miếng nhỏ.

Bạn lấy 1 cây sả, 1 nắm thì là khoảng 40g cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, bạn lột vỏ 5 củ hành tím rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp và nhồi chả

Đầu tiên, bạn cho giò sống vào tô thịt ốc đã sơ chế, cho sả, hành tím và thì là vào chung. Sau đó, bạn nêm vào tô 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng canh dầu ăn.

Sau khi đã nêm gia vị, bạn đeo găng tay thực phẩm vào và bắt đầu nhồi chả. Bạn nhồi đều tay, trộn lẫn cho các nguyên liệu quyện vào nhau và thấm đều gia vị. Chả sau khi nhồi xong, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ đồng hồ để thành phẩm dai và kết dính tốt hơn.

Bước 3 Chiên chả

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và để lửa vừa. Sau đó, bạn đeo găng tay thực phẩm vào, vo viên chả thành kích thước vừa phải. Khi dầu sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống, thả phần chả vào dầu và chiên đến khi chả chín đều và có màu vàng giòn.

Bước 4 Thành phẩm

Đến đây thì món chả ốc chiên đã hoàn thành, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Chả ốc sau khi chiên xong có màu vàng giòn, mùi thơm đậm đà, hấp dẫn.

Thưởng thức

Khi ăn chả ốc, hương thơm của sả và thì là tỏa ra trong miệng, ốc giòn sần sật, thịt chả dai mềm ngon ngọt vừa miệng. Bạn có thể dùng rau xanh để trang trí xung quanh và ăn kèm cho món ăn càng thêm thơm ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có cho mình một đĩa chả ốc chiên vừa giòn vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Rất đơn giản đúng không nào? Đừng chần chờ mà hãy vào bếp trổ tài với món ăn này ngay thôi. Sachi Foods chúc bạn thành công nhé!

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ZALO: 0856665375
Kênh liên hệ khác!
Gọi ngay cho chúng tôi!