Cách làm chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu đơn giản

• 20g nấm bào ngư
• 5g rong biển khô
• Hành ngò, ớt sừng
• Gia vị: Bột năng, bột chiên giòn, muối, giấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm chay,…

Cách làm món chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem 20g nấm đi rửa sạch rồi dùng tay xé thành các sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho rong biển ra 1 chén nước riêng cùng khoảng ½ muỗng cà phê muối, giấm để khử mùi, khi rong biển đã nở ra thì bạn vớt ra, để ráo và cắt nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng tiến hành rửa sạch, cắt nhuyễn với các nguyên liệu khác như hành ngò và ớt sừng.

Bước 2 Làm nhân chả nấm

Kế tiếp, bạn cho tất cả phần nấm, rong biển, ớt sừng và hành ngò đã chuẩn bị vào 1 tô lớn cùng 3 muỗng canh chiên giòn, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và ½ muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn đều, để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút rồi tiến hành vo tròn phần nhân thành từng viên chả vừa ăn.

Bước 3 Chiên chả nấm

Cuối cùng, khi đã lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, bạn xếp ngay ngắn các viên chả vừa vo ở bước trên vào, sau đó xịt lên chả 1 lớp dầu ăn rồi tiến hành chiên ở khoảng 160 độ C. Sau tầm 20 phút, bạn tăng nhiệt độ của nồi lên 200 độ C, chiên thêm 2 phút nữa là có thể lấy chả ra và thưởng thức.

Bước 4 Thành phẩm

Không chỉ có màu sắc bắt mắt và mùi hương nồng nàn, hấp dẫn, món chả nấm chay được chế biến bằng nồi chiên không dầu này còn có kết cấu mềm dai, không khô cứng, đồng thời với sự đậm đà, bắt miệng, ngọt thanh vị của nấm tươi và gia vị thì bạn nên cẩn thận vì món ăn này sẽ bắt cơm lắm đấy nhé!

Thưởng thức

Chỉ từ vài bước cùng một số nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món chả nấm chay tuy mộc mạc nhưng lại cực kỳ thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất tốt. Đặc biệt khi ăn cùng cơm trắng, bún,… thì món ăn sẽ lại càng đậm đà, dậy vị và hấp dẫn hơn rất nhiều đó!

Vậy là Sachi Foods đã chỉ xong cho bạn cách làm chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản rồi đó! Còn chần chờ gì mà không nhanh chóng vào bếp và thử chế biến ngay món ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon cũng như vô cùng hấp dẫn này đi nào!