<meta name="google-site-verification" content="1I6shBmLfs3hC6QUHdXP2gQM-9cJkdYoK_Ynn1FBimg" /> <meta name="msvalidate.01" content="D10B829C7D743C0F2D6946B8DF4057C4" /> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4780805632484687" crossorigin="anonymous"></script> <!-- Meta Pixel Code --> <script> !function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '211190574394785'); fbq('track', 'PageView'); </script> <noscript><img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=211190574394785&ev=PageView&noscript=1" /></noscript> <!-- End Meta Pixel Code --> Bánh tráng sữa dừa - Đặc sản Miền Tây - Sachi Foods - Bánh Tráng Sachi

Bánh tráng sữa dừa – Đặc sản Miền Tây

Bánh tráng sữa dừa – món ăn dân dã thân quen của người miền Tây

bánh tráng sữa dừa

Bánh tráng sữa dừa là món ăn quen thuộc của người miền Tây và nay đã trở thành món quà đặc sản đối với mọi du khách, nỗi nhớ nhung của người con xa quê. Với hương vị ngọt ngào, thanh mát dễ gây nhung nhớ, không ít người đang mong muốn có được công thức đơn giản dễ thực hiện nhất để có thể thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào thích.

1. Đôi nét về bánh tráng sữa dừa

Bánh tráng sữa dừa là món ăn bình dân quen thuộc của người miền Tây đặc biệt Bến Tre. Thức quà này được biến tấu từ món bánh tráng truyền thống như một cách tận dụng những đặc sản địa phương tạo nên nét đặc trưng riêng, gây thương nhớ cho thực khách xa gần. Bánh tráng sữa dừa ngọt thơm, béo ngậy lại dai giòn, hương vị khiến cho những đứa trẻ mê mệt, người lớn nhấm nháp mãi không thôi. Đây vừa là hình ảnh quê nhà của những người xa quê. Vừa là món quà quý giá đối với du khách khi có dịp đến với miền Tây.

Cách làm bánh tráng không quá khó, nếu quen tay thì lại càng dễ và nhanh chóng hơn. Tuy nhiên lại tốn khá nhiều thời gian, làm với số lượng lớn phải cần nhiều người góp sức. Dưới đây sẽ là cách làm đơn giản nhất của chúng mình với cách thức đơn giản tại nhà, ít tốn thời gian và công sức của nhiều người mà bạn có thể tham khảo.

2. Cách làm bánh tráng sữa dừa

Bánh tráng làm không quá khó, chỉ cần bạn làm nhiều quen tay sẽ cho ra những thành phẩm thơm ngon chuẩn vị nhất. Hãy tham khảo nguyên liệu và các bước thực hiện dưới đây của chúng mình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị 

– Nước dừa: 500ml

– Bột gạo: 200g

– Bột năng: 100g

– Đường thốt nốt: 100g

– Mè trắng: 2 muỗng

– Muối trắng: 1/3 muỗng

nguyên liệu làm bánh tráng sữa dừa

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn cho mè lên chảo nóng và tiến hành rang cho đến khi mè vàng và có mùi thơm đặc trưng. Nguyên liệu này góp phần tạo độ bùi, thơm và màu sắc cho bánh.

Bước 2: Đường thốt nốt bạn giã thành từng miếng vụn nhỏ để khi đi thắng đường nhanh tan hơn. Cho đường vào nồi, thêm một ít nước cốt dừa, bật bếp ở lửa vừa và khuấy đều cho đến khi đường tan ra.

cách làm bánh tráng sữa dừa

Bước 3: Tiếp tục dùng một bát lớn, cho lần lượt bột gạo, bột năng, muối, nước cốt dừa theo tỉ lệ đã chuẩn bị vào khuấy đều cho bột tan. Sau đó cho đường thốt nốt đã thắng vào khuấy để các nguyên liệu hòa vào nhau. Cuối cùng là rắc phần mè đã rang vào và trải đều.

Bước 4: Chuẩn bị nồi làm bánh bằng cách cho một ít nước vào nồi, dùng vải kate bọc trên miệng nồi, lấy dây cố định miếng vải sao cho mặt vải căng và không có nếp nhăn ở trên. Lưu ý để hở khoảng 1 – 2 cm ở một góc nồi giúp thoát hơi và hấp nhanh chín hơn.

tráng bánh tráng sữa dừa

Bước 5: Nấu cho nước trong nồi sôi, duy trì lửa vừa để nước luôn trong tình trạng nóng. Dùng muỗng múc một lượng bột vừa phải, trải lên mặt vải và tráng bột theo hình tròn chiều kim đồng hồ hoặc ngược lại cho đến khi phần bột mỏng và đẹp. Bạn đậy nắp nồi trong 2 phút là bánh chính, dùng một cây dao dẹt và ống tròn để cuộn lấy bánh.

Bước 6: Bánh lấy ra sẽ được trải ở nan (chành) phơi bánh, không có dụng cụ thì bạn có thể tận dụng rổ sạch trong nhà. Sau khi hoàn thành xong thì mang ra phơi nắng khoảng 4 – 5 tiếng là có thể mang vào để thưởng thức. Lưu ý là bánh sau khi hấp thì cần phải để riêng không được chồng lên nhau.

3. Thành phẩm đạt chuẩn 

thành phẩm bánh tráng sữa dừa

Bánh sau khi phơi sẽ trong lại, dẻo không còn dính và trắng vàng trông rất bắt mắt. Dùng tay xé bạn có thể cảm nhận được độ dai nhất định. Bánh khi ăn có vị ngọt thơm của dừa hòa với vị của mè vàng rang bùi bùi ngọt ngọt. Món ăn này không hề ngán, có thể ăn một mình hoặc cuốn cùng cùi dừa. Bánh tráng sữa dừa thành phẩm có thể bảo quản lâu ngày trong bọc kín.

❌ CTY TNHH SACHI NGUYỄN CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Xin chào! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?
Xin chào! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?
Xin chào! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?