Bánh tráng chiên sốt mắm me đơn giản dễ làm

Bánh tráng chiên sốt mắm me – món ăn vặt này mới nổi như cồn và nó đã trở thành món tủ của nhiều thực khách khó tính nhất. 

bánh tráng chiên sốt mắm me

Bánh tráng chiên sốt mắm me có hương vị mới lạ. Nếu chưa từng thử qua thì hãy tìm hiểu ngay cách làm bánh tráng chiên sốt mắm me tại nhà để tự chế biến và thưởng thức nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng chiên sốt mắm me

  • Bánh tráng: 200g
  • Trứng cút: 50g
  • Tép khô: 50g
  • Rau răm: 50g
  • Tóp mỡ: 50g
  • Khô gà: 50g
  • Xoài xanh bào sợi: 50g
  • Hành tím: 50g
  • Hành lá: 50g
  • Đậu phộng rang: 50g
  • Nước cốt me: 50ml
  • Đường trắng: 100g
  • Nước mắm: 40ml
  • Sa tế: 40g
  • Muối: 1 muỗng
  • Dụng cụ: Chảo, chén, tô, đĩa, giấy nến/giấy thấm dầu,…

Bước 2: Chiên bánh tráng

  • Bánh tráng cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già rồi thả bánh tráng vào chiên đều khoảng vài giây, vớt ra đĩa có lót giấy nến cho ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt mắm me

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Cho 50ml nước cốt me vào đảo thật nhanh tay.
  • Thêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh sa tế rồi khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 4: Làm mỡ hành, tóp mỡ, hành phi

  • Mỡ heo sơ chế sạch, dùng muối chà xát nhẹ nhàng để khử mùi hôi. Rửa lại với nước, để ráo, thái miếng nhỏ.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi, cho mỡ heo vào đảo đều liên tục với lửa vừa. Khi thấy tóp mỡ vàng đều, khô dần thì hạ nhỏ lửa, vớt ra để riêng.
  • Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Lấy phần hành lá băm nhỏ cho vào chảo dầu chiên mỡ heo đảo đều và nhanh tay, nêm thêm một ít hạt nêm, muối.
  • Dùng đũa khuấy đều cho gia vị hoà tan, thấy hành hơi săn lại thì tắt bếp.
  • Hành tím cho vào chảo dầu nóng, đảo đều với lửa nhỏ, đến khi vàng, tắt bếp, vớt ra.

Bước 5: Hoàn thành

  • Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Trứng cút chiên với lửa nhỏ cho chín đều 2 mặt.
  • Bày bánh tráng ra đĩa, cho tóp mỡ, khô gà, rau răm lên rồi rưới mỡ hành, trộn đều.
  • Cho thêm hành phi, đậu phộng rang, sốt mắm me lên trên và bắt đầu thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm

Từng miếng bánh tráng chiên giòn rụm quyện lẫn vị chua ngọt của sốt me, ăn cùng trứng cút, khô gà và các loại nguyên liệu khác ngon miễn chê.

bánh tráng chiên sốt mắm me

❌ CÔNG TY TNHH SACHI NGUYỄN – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ  BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC❌
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ZALO: 0856665375
Kênh liên hệ khác!
Gọi ngay cho chúng tôi!