Cách làm bánh sữa chua chiên giòn tan chảy thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh sữa chua chiên là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và tìm kiếm công thức trong thời gian gần đây. Nhờ lớp vỏ giòn rụm, vị ngọt béo cùng chút chua nhẹ của nhân bánh, món bánh sẵn sàng làm “tan chảy” bất cứ ai khi nếm thử. Cùng Bánh Tráng Sachi vào bếp thực hiện ngay món bánh sữa chua chiên thơm ngon, đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh sữa chua chiên giòn

• Sữa tươi không đường 100 ml
• Trứng gà 1 quả
• Lòng đỏ trứng gà 1 quả
• Đường 15 gram
• Bột bắp 10 gram
• Miếng Phô mai bò cười 1 con
• Sữa chua có đường 100 gram
• Bơ lạt 5 gram
• Sữa đặc 20 ml
• Bánh Sandwich 10 miếng

Cách chế biến Bánh sữa chua chiên giòn

Bước 1: Đánh bong lòng đỏ trứng

• Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 15g đường sau đó đánh tan đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Rây mịn 10g bột bắp, 20ml sữa đặc vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Khuấy hỗn hợp lên

• Bạn cho từ từ 100ml sữa ấm vào tô rồi khuấy đều.

Lưu ý: Không để sữa quá nóng, sẽ làm chín trứng và gây ra hiện tượng lợn cợn.

• Kế tiếp bạn cho vào thêm 100g sữa chua có đường và khuấy đều.

Bước 4: Đun hỗn hợp nhân bánh

• Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ và liên tục khuấy đều trong quá trình nấu đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.
• Khi hỗn hợp còn nóng, bạn thêm vào 1 miếng phô mai, 5g bơ lạt, 1ml vani và trộn đều.
• Cho hỗn hợp ra chén và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để nguội, sau đó cho nhân vào túi bắt kem.

Bước 5: Chuẩn bị vỏ bánh

• Cắt bỏ 4 phần rìa của bánh sandwich và dùng cây cán mỏng miếng bánh.
• Kế tiếp, gấp đôi miếng bánh rồi dùng kéo cắt tạo viền. Dùng dao hoặc dùng nĩa đè mạnh phần viền bánh, chừa 1 đầu để nhồi nhân vào.

Bước 6: Nhồi nhân

• Bơm nhân từ từ vào bánh, sau đó tiếp tục dùng dao hoặc nữa đè mạnh để viền bánh dính chặt lại.

Bước 7: Chiên bánh

• Bạn chuẩn bị 1 chén trứng gà đánh tan, 1 dĩa bột chiên xù. Lần lượt nhúng bánh vào trứng gà, sau đó áo qua 1 lớp bột chiên xù.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên bánh với lửa vừa đến khi hai mặt bánh vàng đều.

Bước 8: Thành phẩm

• Bánh sữa chua có vỏ bánh vàng đều, giòn rụm hòa quyện cùng lớp nhân béo ngọt từ phô mai và sữa kèm theo chút chua nhẹ của sữa chua.

✅ THÔNG TIN LIÊN HỆ:
💥 CÔNG TY CP IPP SACHI – CHUYÊN SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI SỈ LẺ BÁNH TRÁNG SACHI TRÊN TOÀN QUỐC 💥
📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi