Bánh Tráng Cuốn Mè Trắng

Bánh Tráng Cuốn Mè Trắng

Bánh  có nhiều cách dùng như sau: Nhúng bánh qua nước rồi đợi mềm cuốn: bánh cuốn với bún, măng kho thịt, thịt luộc, hải sản cuộn chung với rau sống. Hay để mềm chấm với tương xì dầu hay nước mắm. Bánh có thể được sử dụng nướng làm món bánh tráng nướng mỡ hành với nem chua, làm ram chả, gỏi cuốn, hoặc ăn với mắm ruốc.

Bánh tráng gạo mè trắng khi nhúng nước có ưu điểm là không bị dính như các loại bánh nhúng khác vì có mè nên khi nhúng không bị rã bánh ra, bánh ăn dai thơm mùi gạo và mè.

Bánh tráng lò thủ công truyền thống nên bánh có dạng dạng hình tròn và vì tráng tay thủ công nên chất lượng bánh thơm ngon rất được khách hàng ưa chuộng. Bánh tráng đã được phơi khô có thể để lâu dùng dần, bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm mốc,..

Cách dùng Bánh Tráng Cuốn Mè Trắng
Nhúng bánh qua nước rồi để mềm, bánh cuốn kèm với bún, thịt, hải sản và rau sống. Hoặc có thể dùng đơn giản là để mềm chấm với nước tương, nước mắm hoặc nước thịt kho…
Ngoài ra còn dùng bánh tráng để nướng mỡ hành với nem chua, làm chả ram, ăn với mắm ruốc hoặc gỏi.

Giới thiệu bánh tráng cuốn mè trắng Sachi

Bánh tráng cuốn mè trắng được làm từ những loại nguyên liệu thơm ngon nhất; với các thành phần chính là bột gạo xay, mè trắng, muối. Từ đó tạo nên một loại bánh tráng cuốn mè trắng với hương vị đặc trưng của vùng quê xứ Nẫu, chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

Đặc điểm của bánh tráng cuốn mè trắng

Là một trong những đơn vị tiên phong trong việc liên kết với nông dân để xây dựng vùng nguyên liệu sạch, chất lượng nhằm cung ứng cho hoạt động sản xuất của công ty. Ngoài ra, chúng tôi cũng chính là đơn vị có sản phẩm đạt chất lượng đủ tiêu chuẩn để xuất đi các thị trường khó tính, cụ thể bánh tráng cuốn mè trắng Sachi với các ưu điểm như sau:

• Bánh tráng cuốn mè trắng giòn, sử dụng được ngay sau khi mở gói rất tiện lợi.
• Thích hợp làm món ăn vặt lý tưởng hoặc dùng để ăn kèm trong mỗi bữa tiệc.
• Bao bì gói bánh tráng được thiết kế hiện đại, bắt mắt, luôn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bánh tráng cuốn mè trắng được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, hệ thống tự động, nhờ vậy mà bánh phồng đều không bị cháy hoặc có mùi hơi than.
• Bánh tráng gạo mè thơm ngon, vị mặn vừa đủ kết hợp dùng kèm với các món gỏi sẽ ngon hơn hẳn.
• Bánh tráng cuốn mè trắng của Sachi đạt chứng nhận ISO 14001:2015, ISO 22000:2018
• Là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP (4sao).
• Đủ điều kiện và đã xuất sang các thị trường như Mỹ, Canada, Đài Loan,…

Quy trình làm bánh tráng cuốn mè trắng 

Bánh tráng được tráng bởi những tay thợ khéo léo lành nghề mới cho ra được những chiếc bánh có độ dày mỏng đều nhau và tròn vành vạnh. Bánh được làm từ gạo tẻ xay thành bột mịn rồi pha loãng với nước. Thợ sẽ tráng mỏng bánh và hấp trên hơi nước sôi. Vẻ đẹp dân gian từ các dụng cụ làm bằng gáo dừa để múc bột đôi khi có thể gợi nhớ cho bạn rất nhiều điều về văn hóa ẩm thực Việt. Múc bột đổ lên khung vải văng thật phẳng và dàn đều theo hình vòng tròn. Thao tác này phải làm nhanh trong tích tắc và với đôi tay thật khéo léo mới có thể khiến bành thật tròn và các bánh đều y đúc kích cỡ nhau. Đừng nghĩ bánh tráng như thế là dễ làm bạn nhé. Các công đoạn tráng, vớt, phơi, gỡ tất cả đều phải thật nhanh và khéo léo. Trong đó, ai cũng cho rằng ngâm gạo mới là khâu quan trọng nhất. Để bánh thật ngon thì phải chọn gạo kỹ và ngâm xay đúng quy cách – đây chính là “bí truyền” của làng nghề bánh tráng tại Bình Định, để tạo nên vẻ độc đáo ngon của bánh tráng.

Bánh tráng chỉ cần phơi trong 30 phút, nhưng độ ngon của bánh tráng là bánh phải vừa ăn, khi nướng bánh phải thật thơm, nhúng nước bánh tráng không dính nước. Bánh tráng Bình Định có hai loại phổ biến là một loại bánh dày, có nhiều mè (vừng) rắc bên trên. Khi ăn bánh thì nướng trên than hồng, bánh tráng có vị béo ngậy, thơm ngon. Thưởng thức gỏi thì nhất định phải ăn kèm với bánh tráng nướng. Loại thứ hai là bánh tráng mỏng hơn và rắc mè ít hơn dùng để ăn gỏi cuốn với rau, cá, thịt…

Ăn bánh tráng cuốn mè trắng có mập không ?

Để có lời giải chính xác cho câu hỏi này, thì trước tiên bạn cần phải tính toán được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa ăn và lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể từ bánh tráng cuốn mè trắng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì lượng calo mà cơ thể cần nạp vào (đối với người trưởng thành) thì trung bình 1 người là 2000 calo/ngày. Từ đó nếu 1 ngày ăn 3 bữa chính, thì có thể tính ra được lượng calo cho mỗi bữa ăn trung bình là 667 calo.

Như vậy, việc ăn bánh tráng mè có béo không? còn tùy thuộc nhiều vào số lượng bánh bạn ăn và tùy vào từng loại bánh tráng mà bạn lựa chọn. Đối với những bạn đang trong quá trình giảm cân, thì nên chú ý sử dụng món bánh tráng gạo này một cách hợp lý nhé !