Ốc Xào Sả Ớt Xúc Bánh Tráng Sachi – Món Ăn Chân Ái Cho Tín Đồ Ăn Vặt

Ốc xào sả ớt xúc bánh tráng – món ăn vặt gây thương nhớ

Nhắc đến ăn vặt đường phố, chắc chắn không thể bỏ qua món ốc xào sả ớt. Vị ốc giòn sần sật, cay nồng hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sả, khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Khi kết hợp cùng bánh tráng Sachi thơm giòn, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn trở thành một “combo hoàn hảo” cho những buổi tụ tập cùng bạn bè.

Vì sao ốc xào sả ớt xúc bánh tráng Sachi được yêu thích?

• Vị cay nồng quyến rũ: Ớt và sả tạo nên hương vị đậm đà, vừa cay vừa thơm, kích thích vị giác.

• Ốc tươi giòn ngọt: Được chế biến đúng cách sẽ giữ nguyên độ dai, ngọt tự nhiên.

• Ăn kèm bánh tráng Sachi: Bánh tráng giòn, thơm, xúc ốc cực bắt miệng

• Đậm chất dân dã: Món ăn gợi nhớ tuổi thơ, gắn liền với ký ức đường phố thân quen.

• 

             Bánh tráng Sachi thơm giòn

Cách làm ốc xào sả ớt xúc bánh tráng Sachi

Nguyên liệu:

• 1kg ốc bươu

• 3–4 cây sả băm nhuyễn

• 3–4 trái ớt tươi (tùy khẩu vị)

• 1 ít lá chanh

• 1 củ hành tím, 1 củ tỏi

• Rau răm, lá chanh thái sợi

• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

• Bánh tráng Sachi để xúc ăn kèm

Cách chế biến:

1. Sơ chế ốc:

   • Ngâm ốc trong nước vo gạo hoặc nước muối ớt 2–3 giờ để sạch bùn đất.

   • Luộc sơ với vài lát sả, sau đó lấy phần thịt, bỏ vỏ.

2. Xào ốc:

   • Phi thơm hành, tỏi, sả băm.

   • Cho ốc vào, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, ớt băm.

   • Xào lửa lớn 5–7 phút để ốc ngấm gia vị, săn nhưng vẫn giòn.

3. Trang trí

   • Thêm rau răm, lá chanh, đảo đều rồi tắt bếp.

   • Múc ra dĩa, rắc thêm sả phi hoặc ớt lát cho bắt mắt.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cầm miếng bánh tráng Sachi giòn rụm, xúc lấy từng miếng ốc xào cay nồng, vừa đưa lên miệng đã cảm nhận ngay hương vị bùng nổ. Cái giòn giòn, ngọt ngọt của ốc hòa cùng vị cay thơm của sả ớt khiến đầu lưỡi tê tê, càng ăn càng ghiền. Thêm chút xoài xanh chua chua hay đậu phộng rang bùi béo, tất cả tạo nên một bản giao hòa hương vị khó quên, khiến ai đã thử một lần cũng phải xuýt xoa nhớ mãi.

Mẹo nhỏ cho món ốc xào sả ớt ngon hơn

• Xào nhanh tay trên lửa lớn để ốc giữ được độ giòn ngọt.

• Thêm một ít sa tế để tăng vị cay béo hấp dẫn.

• Bánh tráng Sachi  sẽ giúp món ăn cân bằng vị, không bị ngấy.

Hương vị đọng lại

Không chỉ là một món ăn vặt, ốc xào sả ớt xúc bánh tráng Sachi còn là trải nghiệm gắn liền với những ký ức thân quen. Vị cay nồng, thơm lừng của sả ớt, quyện cùng độ giòn dai của ốc và cái dẻo giòn của bánh tráng, tất cả tạo nên một hương vị khó quên.

👉 Nếu bạn là tín đồ ăn vặt, nhất định đừng bỏ lỡ món ngon này. Chỉ với một dĩa ốc xào sả ớt và bánh tráng Sachi, bạn đã có ngay một “chân ái” chuẩn vị để thưởng thức cùng bạn bè!

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI