2 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

2 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

Gỏi cuốn chay được nhiều người yêu thích với nhiều cách làm khác nhau. Món gỏi cuốn chay cũng là một trong những món cuốn thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hôm nay. Banhtrangsachi.com sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng cùng nước chấm ngon miệng đậm đà, đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện món chay hấp dẫn này nhé!

 1. Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky

• Nấm đùi gà 200 gr
• Tàu hũ ky khô 100 gr
• Xà lách 500 gr
• Bún tươi 100 gr
• Húng quế 100 gr
• Bánh tráng 10 gr

Cách chế biến gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky

Sơ chế nguyên liệu

• Bạn hãy cắt tàu hũ ky khô thành từng miếng dài vừa cuốn, rộng khoảng 1 ngón tay.
• Nấm đùi gà thì rửa sạch sau đó cắt thành sợi dài và dày cạnh khoảng 1 lóng tay.

Luộc nấm

• Cho nấm đã cắt vào một nồi nước và bật bếp đun sôi 2 phút.
• Sau khi đun sôi 2 phút bạn vớt ra và để ráo nước nha.

Cuốn bánh

Bạn lấy một chiếc bánh tráng cuốn gỏi để lên thớt rồi dùng chổi quét một lớp mỏng nước lọc lên cho bánh mềm ra.

Sau đó dùng 1 – 2 lá xà lách lót 1/3 miếng bánh tráng rồi lần lượt đặt nấm và rau thơm trải dài theo chiều ngang bánh.

Tiếp đó gấp 2 đầu bánh vô bên trong và cuốn 1 vòng thì cho tàu hũ ky vào rồi cuốn tiếp đến khi hết bánh. Cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị nhé!

Thành phẩm

Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky sau khi hoàn thành có vị ngọt của nấm, dai dẻo của bánh tráng cùng tàu hũ ky giòn tan, món ăn vừa bắt mắt lại còn thơm ngon đủ dinh dưỡng rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ trong ngày.

2. Gỏi cuốn chay nấm cây

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn chay nấm cây

• Nấm cây 100 gr
• Tàu hũ ky chiên sẵn 100 gr 
• Bánh tráng 10 miếng
• Xà lách 400 gr
• Rau thơm 1 ít
• Hẹ 1 ít
• Bún tươi 1 chén
• Dầu điều 3 muỗng cà phê
• Hành boa – rô băm 1 muỗng cà phê,…

Cách chế biến Gỏi cuốn chay nấm cây

Sơ chế nguyên liệu

• Rau xà lách và rau thơm dùng dao cắt nhỏ ra.
• Bạn hãy cắt tàu hũ ky thành từng sợi dài rộng khoảng 1 lóng tay.
• Phần nấm cây thì cắt thành những lát mỏng khoảng 1 lóng tay

Cách chế biến

• Bạn đem nấm đã cắt luộc đến khi sôi 2 phút.
• Sau 2 phút luộc nấm thì bạn vớt ra rồi cắt lại thành từng lát mỏng.
• Sau đó bạn đặt một cái chảo lên bếp, phi hành boa rô băm với dầu điều cho vàng thơm.
• Khi hành đã vàng thơm thì bạn cho tàu hũ ky rồi đảo đều lên đến khi tàu hũ ky có màu vàng đều thì tắt bếp vớt ra.

Cuốn gỏi

• Đầu tiên bạn đặt 1 miếng bánh lên thớt rồi xoa nước lên bề mặt bánh để bánh mềm ra.
• Sau đó bạn gấp lại 1/5 mép bánh lại rồi trải dài phần rau sống và rau thơm lên bánh.
• Tương tự với bún, bạn cũng làm như rau sống và để lên trên.
• Với nấm thì bạn đặt 1 – 2 miếng lên trên bún.
• Lúc này chúng ta bắt đầu gấp lại 2 bên bánh tráng vào bên trong và bỏ một cọng hẹ lên trên, cho phần lá ra ngoài rồi cuốn 1 vòng.
• Sau khi cuốn 1 vòng thì bạn đặt tàu hũ ky lên rồi cuốn tiếp đến hết bánh. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu là xong.

Thành phẩm

Gỏi cuốn chay nấm cây sau khi làm xong có vị giòn của hẹ và nấm, mềm của bún cùng với mùi thơm và đậm đà của tàu hũ ky đem đến cho bạn một cảm giác tuyệt vời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

📞 Liên hệ: 0944.665.375 – 0856.665.375
👉 Link shopee: https://shopee.vn/sachi665375
👉 Link sendo: https://www.sendo.vn/shop/banh-trang-sachi
👉 Link Lazada: https://www.lazada.vn/shop/banh-trang-sachi-viet-nam
👉 Link Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/banh-trang-sa chi