Cơm dừa Bến Tre có gì hấp dẫn mà làm du khách ăn 1 lần nhớ mãi?

Thơm lừng, béo ngậy trong từng hạt cơm, cơm dừa Bến Tre từ lâu đã là món đặc sản nổi tiếng gắn liền với “xứ dừa” Bến Tre. Vì sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé !!

Ở “xứ dừa” Bến Tre, không chỉ dừa mới là đặc sản mà các món ăn chế biến từ nguyên liệu dừa cũng là đặc sản khiến bất kỳ ai khi đi du lịch Bến Tre cũng đều bị hấp dẫn và lôi cuốn. Trong đó đặc biệt nhất phải kể đến cơm dừa Bến Tre.

Cơm dừa Bến Tre có gì hấp dẫn?

Cơm dừa là một món ăn độc đáo của “xứ dừa” Bến Tre.  Nguyên liệu chính của món cơm dừa chính là dừa và gạo. Trái dừa để nấu cơm dừa phải dùng loại dừa xiêm thì cơm ra mới có vị ngọt thanh. Còn gạo, người ta thường dùng gạo trắng Hậu Giang, hạt to tròn trắng mọng.

Cơm dừa là một món ăn độc đáo gắn liền với vùng đất “xứ dừa” Bến Tre

Để nấu cơm dừa, đầu tiên người nấu sẽ cắt phần đầu của quả dừa, lấy hết nước ra ngoài. . Gạo trắng sau khi vo sạch sẽ được cho vào quả dừa. Nước nấu cơm thay vì dùng nước lọc bình thường thì sẽ được thay bằng nước dừa vừa mới lấy ra từ quả dừa xiêm trước đó. Người nấu sẽ không để trực tiếp trái dừa trên lửa mà cho vào một nồi to, đem chưng cách thủy. Một số nơi thường cho thêm cà rốt, khoai tây, nấm thái hạt lựa, đậu cove, hạt sen… vào để tăng thêm hương vị cho cơm.

Cơm dừa ăn ngon nhất là khi vừa chín. Theo người dân địa phương chia sẻ, cơm dừa đặc sản Bến Tre ăn “đúng điệu” là dùng cùng với món tôm rang nước cốt dừa. Tôm rang có thể dùng tôm lóng, tôm bầu hay tôm càng xanh… nhưng ngon nhất vẫn là tôm đất đánh bắt từ sông.

Du khách sẽ cảm nhận được vị béo ngọt rất thanh, mặn mặn nhưng trong vị mặn đậm đà cũng lại có vị ngọt và béo của nước dừa. Từng hạt cơm trắng quyện cùng thịt tôm mang đến một hương vị thật khó tả, khiến bất kỳ ai lần đầu thưởng thức đều không thể quên.

Cơm dừa được nấu bằng cách hấp cách thủy để cơm giữ được độ ngọt

Cơm trái dừa ăn thế nào mới ngon?

Cơm trái dừa Bến Tre ngon nhất khi còn nóng hổi. Mở phần nắp trái dừa ra, thực khách sẽ phải ngây ngất trước mùi thơm ngọt dịu đặc trưng của dừa. Cơm vừa chín tới, còn nóng hổi nếu để lâu sẽ bị thấm dầu dừa khiến cho phần hạt cơm chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi khó chịu. Múc một muỗng cơm trái dừa cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh hòa quyện trong vị béo bùi của từng hạt cơm trắng ngần. Cơm được nấu bằng nước dừa tươi và được cơm dừa bao bọc nên vị càng thêm béo ngậy.

Với những công thức biến tấu thêm nhiều loại nguyên liệu thì càng khiến người ta mê mẩn khi có vị giòn ngọt của cà rốt, béo bùi của hạt sen, dai giòn của nấm đông cô,…Đối với những người sành ăn, cơm trái dừa Bến Tre phải ăn kèm với tôm rang nước dừa. Những con tôm được làm sạch, ướp cùng đường, nước mắm sau đó rim cùng nước dừa, cho thêm một ít tiêu xay là món ăn kèm lý tưởng với cơm trái dừa. Cơm trắng dẻo thơm hòa quyện cùng thịt tôm dai ngon, đậm đà hương vị khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Hai món ăn dân dã với những nguyên liệu đơn giản ấy lại đem đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cơm dừa Bến Tre ở đâu ngon?

 Đây gần như là nơi duy nhất nổi tiếng lâu đời với món đặc sản cơm dừa Bến Tre.

Nếu có một lần nào đó đi về Bến Tre, du khách nhất định đừng quên thưởng thức món cơm dừa Bến Tre “ngon khó cưỡng” này nhé!

HỆ THỐNG BÁN HÀNG ONLIE